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トルティーヤ?

茶屋君が残していった食材の中にとうもろこし粉がある。これってトルティーヤやタマルを作るためのもので、いろいろ人に聞いてみたが、それ以外に使うということがない。メキシコではスープに入れるという話だが実際みたことも食べたこともないので、同じようには作れないだろう。日本にはないものなので、日本料理のメニューにはならない。
けっこう残っているので、どうしようかと思っているのだが、こつこつトルティーヤを焼くしかないかもしれない。
ちなみにホットケーキのようにもできると聞いて小麦粉や玉子を加え作ってみたが、やっぱりトルティーヤっぽくなってしまう。まずくはないがおいしいとも思えない。スープはコンソメ味でたまねぎやにんじんを入れて試してみたいが、これは明日の献立にするつもり。はたしてどんな出来栄えになるか。うまくできたら宿の定番メニューに加えたい。
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