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久しぶりのマチェテ

久しぶりにマチェテを貰った。マチェテといっても山刀ではなく太刀魚のほう。
今作っている机の注文主は普段はサン・ペドロ・スーラに住んでいてオモアの家は別荘として利用している。現在作業はその別荘でやっているのだが、ここには普段庭の手入れや掃除をする使用人がひとりいる。作業をしつつその使用人と太刀魚のことが話題になり、家にあるものをもらうことになった。
どう食べるのかにも興味があるようだったので、それなら貰ったお礼に調理したものをおっそわけしてあげることにした。といっても今日のところは作業が夕方まで続き、料理する時間もなかったので、明日調理して昼にあげることにした。
ただ明日も日曜日だというのにナノはこの机作りをするようなので、今晩のうちに仕込みだけはしておいたほうがいいだろうと先ほどまで作業していた。新鮮で実においしそうな太刀魚で、刺身でもいけるはずだが、さすがに生魚は漁村であるオモアに住むホンジュラス人でも食べられない可能性が高いので、とりあえずは彼らが食べそうな料理にするつもりだ。はたして気に入ってもらえるかどうか。
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